Farinato.- Huevos fritos con farinato

Ingredientes:
  Un farinato (el embutido ya que a los habitantes de Ciudad Rodrigo (mirobriguenses) les llaman Farinatos), un par de huevos, Aceite y Sal.

Preparación:

Se coge una sartén y se echa un buen chorro de aceite para freír los huevos. 

Se retira un poco de aceite y se fríe el farinato en trozos más o menos grandes (a gusto del consumidor).

Se echan los huevos y el farinato en plato, listo para servir.

Se puede acompañar con un buen vino de la zona Ribera del Duero o de la Sierra de Francia.

Realización y Actualización: Ángel Manzano Mesón
Última actualización 30 de Septiembre del 2004
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